Au Moyen-Age , son objectif était de disperser efficacement l'odeur de l'encens dans la cathédrale pour couvrir les odeurs des pèlerins et assainir l'air ambiant, alors que des centaines d'entre eux assistaient à l'office sans être lavés depuis un certain temps....
Ce ''Botafumeiro'' qui frôle les pèlerins dans le transept est impressionnant. Ce n'est pas très rassurant mais il a toujours bien fonctionné. C'est le plus grand au monde. Il pèse 53 kg et ''vole'' à 70 km/h dans l’édifice.
