Excusés: Claude Bardin, Claude Chartier, Yann De La Porte Du Theil, Alain Ducottet, Yvette Echappé, Jean-Claude Foucault, Gérard Genais, Jean-Louis Gourdon, Monique Guérin-Langlois, Jean Landrein, Jeannine Marsollier, Daniel Lesage, Jean Neveu, Bernard Rey, Monique Salmon, Allain Verhoeven.

EDITORIAL:
Une fois encore, nous devons constater que la chaîne téléphonique n’a pas fonctionné correctement de bout en bout. Les précautions supplémentaires apportées, affichage d’un panneau à l’entrée de la salle initialement prévue, par exemple, n’ont pas été suffisantes pour que tous ceux qui désiraient venir à notre dernière rencontre puissent se retrouver.
Nous ne pouvons que le déplorer, et assurer les victimes que nous comprenons leur mécontentement, et que nous nous employons à améliorer le système.
Nous sommes à l’écoute de leurs suggestions, dans ce domaine également.
Le Bureau va tenter de modifier la chaîne actuelle en essayant de faire en sorte qu’il n’y ait pas de maillon défaillant. Ceci ne pourra être mis en œuvre qu’après réception de la totalité des cotisations de l’année.

Adhérents potentiels:
A la suite de la fin de non recevoir de Paul Mustière à la demande des coordonnées des partants de la Compagnie en 1998, Jean Claude Dardalhon lui a adressé un courrier le 13 février pour en demander les raisons.
Les Associations sœurs de la région parisienne obtiennent ces informations sans problème. A suivre...
(Mais il y en a au moins deux d’identifiés: Jean-Paul Rocher et André Thobie.)

TELETHON 99:
jamais à court d’idée(s) Jean Claude Dardalhon tente d’élaborer le projet suivant pour le prochain Téléthon (Dec 99):
BN fournirait des paquets de biscuits qui seraient utilisés pour construire une maquette du château des Ducs de Bretagne, puis vendus au cours de la journée, avec le concours de musiques militaires, au profit du Téléthon. Les invendus seraient donnés aux Resto du cœur.

JA François Transmission de patrimoine
J Neveu Canal de la Martinière (2000)
D Lesage Centrale de Cordemais
? Cadre Noir de Saumur
? Abbaye de Fontevrault
B Grollier Ouest France (Rennes)
JL Gourdon Estuaire de la Loire
JL Gourdon Réservoir de la Contrie
? Planétarium de Nantes
B Rey La maison Peignon (Nantes)

appeler un ou deux collègues.
si un appel n’aboutit pas, ou si vous obtenez un répondeur:

POUR NE PAS INTERROMPRE la chaîne,

JCF

le Muscadet,

le Muscadet Sèvre et Maine,

le Muscadet Coteaux de la Loire,

le Muscadet Côtes de Grandlieu.

Cas particulier de la Cité des Ducs, le cépage «Folle Blanche», au pied épais, importé des Charentes par des marchands hollandais, est utilisé pour produire le Gros Plant.
Bon an, mal an, il est produit 700.000 hectolitres de vin, dont 250.000 sont tirés sur lie et mis en bouteille chez le propriétaire.
«Sur lie» est une méthode de vinification traditionnelle qui consiste à laisser les vins reposer tranquillement tout l’hiver sur leur lie, avant d’être mis en bouteille au printemps.
Ainsi traités, les Muscadets prennent un bouquet plus épanoui encore, une longueur en bouche et un perlant caractéristiques.
Les Muscadets se dégustent jeunes, mais certains millésimes peuvent se garder, et trois ans après la récolte, peuvent adopter des bouquets de vieillissement caractéristiques: arômes de miel et de pain grillé.
La température idéale de conservation se situe entre 10 et 12°.
Les Muscadets révèlent leur plénitude servis entre 9 et 11°, mais il faut éviter un refroidissement brutal qui leur ferait perdre une partie de leur arôme.
Dans les années 50, il y avait 6000 viticulteurs en Muscadets. Il en existe 1300 aujourd’hui. Parallèlement, la surface moyenne est passée de 9 à 18 hectares. Un support bancaire viable n’est accordé qu’à partir de 15ha.
Comme toute culture, la vigne est sujette aux aléas climatiques.
En 1991, tout le vignoble a gelé.
La mise en œuvre d’un système de protection efficace coûte environ 100KF/ha.
La rentabilité d’une exploitation ne peut être atteinte qu’avec une productivité de l’ordre de 80hl/ha.
Un impôt en nature, de l’ordre de 20%, est prélevé par l’état.
Un cep de vigne ne doit pas être récolté avant sa troisième année (cinq ans chez Nelly Marzelleau). Sa durée de vie est de quarante à soixante ans. La meilleure période de productivité (en qualité) se situe entre trente cinq et quarante cinq ans.
Commercialisation: 20% en vente directe, le reste par négoce. 46% de la production était exporté, dont ¼ vers le Royaume Uni. Mais pour diverses raisons (boycott entr’autre) la part de l’exportation est actuellement réduite de moitié.
Régie des produits: Douanes. Fraudes. Comité inter-professionnel des Vins de Nantes.
Charte de qualité en onze points, dont:
localisation, choix des plants, production, récolte, transport, vinification, élevage, stockage.
Le tiers de la vendange est effectuée manuellement, le reste est mécanisé.
Le viticulteur, artisan type, ne mesure qu’à peu près son temps de travail-passion. En moyenne: 60h/semaine. La gestion administrative représente trois jours/semaine.
La profession manque de salariés (de 7 à 8KF net, en acceptant un travail solitaire, tout temps, et saisonnier qui doit être complété par un autre travail saisonnier, maraîchage par exemple). Une Association de Vallet enseigne la taille. La taille d’un hectare représente trois semaines de travail pour une personne seule.
Après une dégustation complète des produits, pour conclure, on ne peut que constater que la promotion de la qualité est en bonne main chez Nelly Marzelleau, qui est prête à accueillir des visiteurs/acheteurs sur place.